Strozzapreti Tricolore di Semola di Grano Duro Bio – Girolomoni

Strozzapreti tricolore di semola di grano duro realizzati con il metodo dell’essiccazione lenta e sono colorati con l’aggiunta di polvere di ortica e di peperoncino.

Il peperoncino rende la pasta anche leggermente piccante, ideale per chi ama i sapori decisi.

La pasta di semola di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia con metodo rigorosamente biologico.

L’essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

Viene utilizzata materia prima di origine italiana ed acqua proveniente da una sorgente che non ha un’agricoltura industriale a monte.