Il Modicano nasce con l’idea di “trasferire” nel mondo del cioccolato uno stile di vita caratterizzato dalla cultura del biologico, dalla cura dell’ambiente e della salute. La filosofia si applica con coerenza a tutto il processo produttivo, dalla scelta delle materie prime e dei fornitori, agli imballi.
Tutti i prodotti sono Vegan: questo significa che non contengono ingredienti di origine animale come latte, burro, uova o gelatina.
Per il packaging utilizzano Shiro Echo, carta 100% riciclata prodotta con Energia Verde.
L’ azienda adotta il piano di gestione ed autocontrollo HACCP al fine di garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti e l’ambiente di produzione.
Un sistema di rintracciabilità garantisce l’identificazione e la rintracciabilità sia del prodotto che delle materie prime.

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